В Швейцарии подорожает хлеб

Ожидается, что в ближайшие месяцы цена на изделия хлебобулочной промышленности поднимется в среднем на 5%.

Причинами такого повышения называют рост стоимости сырья и увеличение заработной платы в отрасли.Как указывается в заявлении, опубликованном Швейцарской ассоциации пекарей и кондитеров, помима хлеба, поднимутся цены пирожные, шоколадные изделия и кофе. Этосвязано с ростом цен на сырье – зерновые, какао, кофе и орехи.В этом году в Швейцарии сильные дожди в июле и августе повлияли на качество выращиваемой в стране пшеницы, содержание белка в которой упало. Поэтому хлебозаводы вынуждены импортировать больше высококачественного и достаточно дорогого зерна.По данным Федерации швейцарских мукомолов, этот дефицит должен в результате привести к увеличению цен на муку на 5-7 фрвнков за 100 кг муки. Что касается какао, кофе и орехов, то их цена выросла из-за кризиса, связанного с лихорадкой Эбола и неблагоприятными погодными условиями в странах, которые экспортируют эти культуры.Ко всем этим фактором добавляется и социальный - вступление в силу коллективного трудового договора, рост минимальной заработной платы и введение пятой недели отпуска для работников.